Local de Ensayo Catering

Murcia

  • 31 dic 2020 - 23:59 H.
  • Siempre Verde: Camino de Don Luis, Nº 4, Cabezo de Torres

Finalizado.

Las noches especiales en Siempre Verde con Local de Ensayo Catering. Una velada al aire libre con música en la que disfrutar de nuestro menú especial. David López Carreño, chef y propietario del Restaurante Local de Ensayo se traslada para las noches de verano a la Finca Siempre Verde, un lugar perfecto para pasar una comida o cena agradable, en un entorno familiar y romántico, rodeado de naturaleza y rincones con encanto que sorprende a todo el que lo visita y a tan sólo diez minutos del centro de Murcia.

 

IMPORTANTE

Una vez realizada la compra es necesario llamar al 620909244 para concretar día y hora.


SNACKS

Hueva de Mujol asada a la sal con almendra marcona.
Brioche de panceta de chat y mahonesa de pimentón.
Croqueta de tomate escabechado y cremosos de trompeta negra.

ENTRANTES

Ensaladilla de gamba roja, mahonesa de sus cabezas y huevas de trucha.
Gelatina de tomate de temporada, erizo de mar y codium.
Pastel de paté de jabalí ahumado, manzana, canela y jugo de remolacha acidulado.
Estofado de setas silvestres y cultivadas, salsa Perigueux y Coulant de yema campera.

TERMINES

Bonito a la almadraba de La Azohía, tomate chipotle y judía verde
o
Pintada, guiso de gurullos, calabaza totanera, hinojo y queso manchejo.

POSTRE

Susorrija y helado de leche quemada

PETIT FOUR

Mochi de chocolate, caramelo y haba tonka.

BODEGA INCLUIDA

 

Precio total: 90€

Localización